Можно ли в общепите продавать алкоголь без приготовленной еды?

Comments

• Здравствуйте!
  Межгосударственный стандарт ГОСТ 30389-2013 "Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания Классификация и общие требования" (введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 22 ноября 2013 г. N 1676-ст).Дата введения 1 января 2016 г. Введен впервые.
  Посмотрите по характеристикам в какому виду общепита Вы относитесь. Например для таких видов общепита:
  3.2.ресторан,  3.3.кафе,  3.4.бар,  3.6. буфет, 3.9.закусочная написано, что можно продавать алкогольные напитки, а для таких видов:
  3.5. предприятие быстрого обслуживания,  3.7. кафетерий,  3.8. столовая не сказано, что можно продавать алкогольные напитки.
  На каждый из этих видов общепита в этом ГОСТе даны подробные характеристики.(какая посуда, какое меню и т.п.)
  В 2017 в №171-ФЗ Ст.16.п.4 было добавлено дополнительное ограничение на виды общепита, в которых можно продавать алкоголь
  
  

  Цитата:N 171-ФЗ Статья 16.п.44. 4. Розничная продажа алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания осуществляется только в объектах организации общественного питания, имеющих зал обслуживания посетителей (далее - объект общественного питания)...Организации на основании лицензии на розничную продажу алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания вправе осуществлять данный лицензируемый вид деятельности в таких объектах общественного питания, какрестораны, бары, кафе, буфеты.Розничная продажа алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания осуществляетсяпри условии вскрытия лицом, непосредственно осуществляющим отпуск алкогольной продукции (продавцом), потребительской тары (упаковки).

  Учесть, что при нарушении вышеуказанного пункта (обязательное вскрытие бутылки продавцом) возможно очень жесткое наказание, т.к. могут обвинить по ст.14.17. п.3 КОАП  "оборот алкоголя без соответствующей лицензии". Продажа запечатанной бутылки допускается только по лицензии на розничную торговлю в магазинах, а в общепите другая лицензия- продажа алкоголя при оказании услуг общественного питания. Т.е. получится, что при продажи невскрытой бутылки у Вас нет на это  соответствующей лицензии. Минимальный штраф по ст.14.17 п.3 составляет 3 миллиона рублей.
  Например,  Дело № А12-38246/2017 от 10 января 2018 года г. Волгоград:
  Была оштрафована организация по ст.14.17 п.3 КОАП на 3 млн.руб, т.к. организация имела лицензию на розничную торговлю в магазине, но не имела розничной лицензии на общепит и кроме продажи алкоголя в бутылках еще производило разлив вина в магазине из тары в 10 литров в пластиковые бутылки меньшей емкости. Т.е. предприятие не имело соответствующей лицензии на разлив (общепит). Вся продукция была легальной, имелись все документы, была зафиксирована в ЕГАИС.
  
  Также в законе оговаривается следующее ограничение для общепита:
  №171-ФЗ  статья 16. п.7, последний абзац
  

  Цитата:"Потребление (распитие) алкогольной продукции, приобретенной в объекте общественного питания,допускается только в данном объекте."

  Предполагаю, что при нарушении вышеуказанного пункта (п.7. последний абзац) будет наказываться не предприятие общепита, а покупатель., т.к. в предыдущем абзаце этого пункта рассматриваются ограничения по распитию алкоголя гражданами (в подъездах, лифтах, детских площадках и т.д.).
  Т.е. последний абзац как бы является продолжением предыдущего.
• Спасибо.